เครื่องบดผงแบบต่อเนื่องใช้ไม่ยาก แต่คนใช้ครั้งแรกมักพลาดที่จุดเดียวกัน คือเทวัตถุดิบเร็วเกินไปจนเครื่องตัดไฟ หรือเอาของชื้นมาบดจนตะแกรงอุดตัน บทความนี้เล่าตั้งแต่การรู้จักส่วนประกอบ การเตรียมวัตถุดิบ ขั้นตอนบดที่ถูกต้อง การเลือกและเปลี่ยนตะแกรง วิธีล้าง และตารางแก้ปัญหาที่เจอบ่อย
รู้จักส่วนประกอบก่อนใช้
- ถาดป้อนวัตถุดิบ ถาดสแตนเลสด้านบน เทวัตถุดิบลงตรงนี้ ไหลลงห้องบดเอง
- ห้องบด ทรงกระบอกกลางเครื่อง ด้านในมีฟันบดคู่ (ห้องบน) และค้อนบดหกหัว (ห้องล่าง) กับตะแกรงสแตนเลส
- ท่อออกผง ท่อทรงนาฬิกาทรายด้านข้าง ผงที่ลอดตะแกรงออกทางนี้ สวมถุงรับผงไว้
- ท่อลมด้านบนกับถุงผ้าลดเสียง ลมจากค้อนบดออกทางนี้ สวมถุงผ้าไว้เพื่อลดเสียงและกันผงฟุ้ง มีตะขอแขวน
- ไมโครสวิตช์ กล่องดำที่ขอบฝา เปิดฝาเมื่อไหร่ไฟตัดทันที
- กล่องสวิตช์หน้าเครื่อง มีสวิตช์เปิดปิดกับแอมป์มิเตอร์แบบดิจิทัลบอกกระแสมอเตอร์
- น็อตหางปลา ล็อกฝาห้องบด บิดเบา ๆ ก็แน่น ใช้ตอนเปิดล้าง
เตรียมวัตถุดิบให้ถูกก่อน
- ต้องแห้งสนิท ลองหักดู ถ้าหักแล้วดังกรอบและไม่งอคือใช้ได้ ถ้ายังงอหรือเหนียวให้ตากแดดหรืออบต่อ ของชื้นจะเกาะเป็นแป้งเปียกอุดรูตะแกรงและติดผนังห้องบด
- หั่นหรือทุบชิ้นใหญ่ให้เล็ก รากไม้แข็งอย่างโสมสามเจ็ดหรือขมิ้นแห้ง ควรทุบให้เหลือขนาดไม่เกินหัวแม่มือ ป้อนได้ลื่นและมอเตอร์ทำงานเบา
- คัดสิ่งแปลกปลอมออก ก้อนหิน เศษลวด หรือเม็ดพลาสติกที่ปนมากับวัตถุดิบ จะทำให้ค้อนบดบิ่นและตะแกรงขาด
- ของที่ห้ามบดตรง ๆ โรงงานระบุชัดว่าของที่มีน้ำมัน (งา ถั่วลิสง เมล็ดทานตะวัน) ของเหนียว (พุทราจีน ลูกเกด) และของชื้น บดตรง ๆ ไม่ได้ ถ้าจำเป็นให้ผสมกับวัตถุดิบแห้งอื่นในสัดส่วนน้อย ๆ หรืออบให้แห้งกรอบก่อน
ติดตั้งและตรวจก่อนเปิดเครื่อง
- วางเครื่องบนโต๊ะแข็งแรงหรือพื้นเรียบ เครื่องหนัก 27 ถึง 28 กิโลกรัม ต้องไม่โยกเวลาทำงาน
- เปิดฝาตรวจว่าในห้องบดไม่มีเศษวัสดุกันกระแทกหรือกระดาษเหลืออยู่ ตะแกรงเข้าที่แน่น
- ปิดฝา บิดน็อตหางปลาให้แน่น เช็กว่าฝากดไมโครสวิตช์ลงสุด
- สวมถุงรับผงที่ท่อออกข้าง รัดให้แน่น สวมถุงผ้าลดเสียงที่ท่อลมด้านบน แขวนถุงกับตะขอ
- เสียบปลั๊กที่รับกระแสได้พอ ไม่พ่วงรางเดียวกับเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น
- เปิดสวิตช์เดินเครื่องเปล่าสิบวินาที ฟังเสียง ถ้ามีเสียงกระทบโลหะผิดปกติให้หยุดแล้วเปิดดู
ขั้นตอนบด
- เปิดเครื่องก่อนเสมอ ให้มอเตอร์หมุนเต็มรอบสักครู่ แล้วค่อยป้อน อย่าใส่วัตถุดิบไว้ก่อนเปิดเครื่อง เพราะมอเตอร์ออกตัวไม่ได้และตัดไฟ
- เทลงถาดป้อนทีละส่วน ครั้งละหนึ่งถึงสองกำมือ รอให้เสียงเครื่องกลับมาเบาแล้วค่อยเทเพิ่ม เสียงที่ทึบลงคือสัญญาณว่าในห้องบดยังมีของ
- ดูแอมป์มิเตอร์ประกอบ จดตัวเลขตอนเดินเปล่าไว้ก่อน ระหว่างบดถ้าตัวเลขพุ่งขึ้นเกินจากค่าเปล่ามาก ให้หยุดเทจนตัวเลขลด นี่คือวิธีป้อนที่ถนอมมอเตอร์ที่สุด
- ให้ผงไหลลงถุงเอง ไม่ต้องเขย่าเครื่อง ถ้าผงไม่ออกทั้งที่เครื่องเดิน แปลว่าตะแกรงเริ่มอุด ให้หยุดป้อนแล้วปล่อยเครื่องเดินเปล่าสักครู่
- เปลี่ยนถุงรับผงก่อนเต็ม ถุงที่แน่นเกินจะดันผงย้อนกลับเข้าห้องบดและร้อน
- ก่อนปิดเครื่อง ให้เดินเปล่าสิบถึงยี่สิบวินาทีเพื่อไล่ผงที่ค้างในห้องบดออกให้หมด แล้วค่อยปิดสวิตช์
เลือกและเปลี่ยนตะแกรง
ความละเอียดของเครื่องนี้คุมด้วยตะแกรง ไม่ใช่เวลา รองรับ 60 ถึง 180 เมช
- 60 เมช ผงหยาบเล็กน้อย ปั้นเม็ดง่าย ขึ้นรูปดี เหมาะกับยาลูกกลอนและเครื่องเทศป่น ผลผลิตต่อชั่วโมงสูงสุด
- 100 เมช ผงละเอียด ชงดื่มได้ ละลายง่าย เหมาะกับสมุนไพรบรรจุแคปซูล
- 150 ถึง 180 เมช ผงเนียนมาก ใช้กับงานพิเศษ ผลผลิตต่อชั่วโมงจะลดลงชัดเจน
ขั้นตอนเปลี่ยน ถอดปลั๊ก เปิดฝา ปัดผงออกจากตะแกรงเดิมด้วยแปรง ยกตะแกรงและแผ่นปรับความละเอียดออกจากโครงใน ใส่ตะแกรงใหม่ให้แนบโครง ปิดฝาแล้วบิดน็อตให้แน่น โรงงานระบุว่าถ้าใช้ตะแกรง 60 / 150 / 200 เมช ต้องใส่แผ่นรองตะแกรงเพิ่ม อย่าข้ามขั้นตอนนี้เพราะตะแกรงบางจะบุบเมื่อโดนค้อนเหวี่ยง
หลังใช้ ล้างและเก็บ
- ถอดปลั๊กก่อนทุกครั้ง ถึงจะมีไมโครสวิตช์ตัดไฟตอนเปิดฝาก็ตาม
- เปิดฝา ปัดผงจากค้อนบด ผนังห้องบด และตะแกรงด้วยแปรงแห้ง ถ้ามีผงเกาะให้ใช้ผ้าหมาด ๆ เช็ดแล้วเช็ดแห้งตาม
- ล้างน้ำได้เฉพาะ ตะแกรง ถาดป้อน ถุงผ้าลดเสียง และถุงรับผง ผึ่งให้แห้งสนิทก่อนใส่กลับ
- ห้ามให้น้ำโดนตัวเครื่อง โดยเฉพาะฐานมอเตอร์และกล่องสวิตช์ ใช้ผ้าเช็ดเท่านั้น
- ถ้าจะสลับบดของกลิ่นแรงกับของกลิ่นอ่อน ให้บดข้าวสารเปล่าสักหนึ่งกิโลก่อน ผงข้าวจะพากลิ่นเก่าออกไปเกือบหมด
- เก็บในที่แห้ง คลุมผ้า ถ้าไม่ใช้นานให้ถอดตะแกรงออกเช็ดแล้วเก็บแยก
ตารางแก้ปัญหาที่เจอบ่อย
| อาการ | สาเหตุที่พบบ่อย | วิธีแก้ |
|---|---|---|
| เปิดสวิตช์แล้วเครื่องไม่ทำงาน | ฝาปิดไม่สุด ไมโครสวิตช์ยังไม่ถูกกด หรือระบบกันโหลดเกินตัดค้างอยู่ | เปิดฝาแล้วปิดใหม่ บิดน็อตให้แน่น ถ้ายังไม่ติดให้พักเครื่องสิบห้านาทีแล้วลองใหม่ |
| เครื่องดับเองระหว่างบด | ป้อนเร็วเกินไปจนมอเตอร์โหลดเกิน | ปิดสวิตช์ ถอดปลั๊ก เอาวัตถุดิบที่ค้างออก พักให้เย็น แล้วป้อนช้าลงพร้อมดูแอมป์มิเตอร์ |
| ผงไม่ออก ทั้งที่เครื่องเดิน | ตะแกรงอุดจากวัตถุดิบชื้นหรือมัน | หยุดป้อน เดินเปล่าสักครู่ ถ้าไม่ดีขึ้นถอดปลั๊ก เปิดฝา แปรงตะแกรง ตากวัตถุดิบให้แห้งกว่าเดิม |
| ผงหยาบกว่าที่ต้องการ | ตะแกรงรูใหญ่เกิน หรือตะแกรงใส่ไม่แนบโครงมีช่องรั่ว | เปลี่ยนตะแกรงเมชสูงขึ้น เช็กว่าตะแกรงและแผ่นปรับความละเอียดเข้าที่ |
| ผงฟุ้งออกด้านบน | ถุงผ้าลดเสียงหลุด รัดไม่แน่น หรือขาด | สวมถุงผ้าใหม่ รัดให้แน่น ถ้าผ้าเริ่มบางให้เปลี่ยน |
| ผงเป็นก้อนหรือเยิ้ม | วัตถุดิบมีน้ำมันหรือความชื้นสูง | หยุดบดทันที ล้างตะแกรง อบวัตถุดิบให้แห้งหรือผสมของแห้งอื่นก่อนบดใหม่ |
| เสียงกระทบโลหะดังผิดปกติ | มีสิ่งแปลกปลอมแข็ง หรือค้อนบดหลวม | ถอดปลั๊ก เปิดฝาตรวจ เอาของแปลกปลอมออก ถ้าค้อนหลวมหรือบิ่นให้หยุดใช้และติดต่อผู้ขาย |
| ตัวเครื่องร้อนมาก | ใช้งานต่อเนื่องนานเกินไป หรือช่องระบายความร้อนที่ฐานถูกบัง | พักเครื่องให้เย็น ยกเครื่องให้ช่องระบายอากาศที่ฐานโล่ง อย่าวางบนผ้าหรือกล่องกระดาษ |
ข้อควรระวัง
- ห้ามเอามือ ช้อน หรือไม้ล้วงลงช่องป้อนขณะเครื่องทำงาน ใช้ถาดป้อนเทเท่านั้น
- ห้ามเดินเครื่องโดยไม่สวมถุงรับผง ผงจะพุ่งออกทางท่อข้างแรงมาก
- ห้ามใส่ของเหลว ของสด หรือของแช่แข็ง
- เด็กและคนที่ไม่ได้รับการสอนใช้ ไม่ควรเปิดเครื่องเอง
- ตัวเลขกำลังการผลิต 15 ถึง 20 กิโลกรัมต่อชั่วโมงเป็นค่าผงหยาบ ใช้ตะแกรงถี่ผลผลิตจะลดลง อย่าเร่งป้อนเพื่อให้ได้ตามตัวเลข
ดูสเปกทั้งสองรุ่นและสอบถามตะแกรงสำรองได้ที่ หน้าสินค้าเครื่องบดผงแบบต่อเนื่อง หรือ LINE @PYCM
สนใจติดต่อสอบถามได้เลยครับ
ขายส่งกระปุกครีมhttps://www.facebook.com/6001ok
LINE id :
@Dbale118 (มี@ค่ะ)// ตอบเร็วตอบไว @Dbale6001ok (มี@นะค่ะ) // official ไลน์หลัก
@dbale.com (มี@นะค่ะ) //0832642160
@dbale.com2(มี@นะค่ะ) //0848594358
@dbale.com6 (มี@นะค่ะ) //0899632607
https://line.me/ti/p/~@dbale6001ok
https://line.me/ti/p/~@dbale.com
https://line.me/ti/p/~@dbale118.com
ID: @dbale118 
official Line account