สแตนเลส กับ เหล็กชุบสังกะสี เลือกวัสดุตัวเครื่องจักรแบบไหนดี พร้อมวิธีดูแลรักษา

เวลาเลือกเครื่องจักรที่ต้องสัมผัสวัตถุดิบโดยตรง คำถามที่ตัดสินราคามากที่สุดข้อหนึ่งคือ ตัวถังเครื่องควรเป็นสแตนเลสหรือเหล็กชุบสังกะสี หลายคนเลือกตามงบอย่างเดียวแล้วมาเสียใจทีหลังเมื่อเครื่องขึ้นสนิมภายในปีเดียว บทความนี้เทียบสองวัสดุนี้แบบตรงไปตรงมา พร้อมวิธีดูแลรักษาเครื่องบรรจุแคปซูลให้ใช้ได้นาน

เครื่องบรรจุแคปซูลกึ่งอัตโนมัติ TSP-187B กำลังผลิต 3,000-10,000 เม็ดต่อชั่วโมง

เหล็กชุบสังกะสี คืออะไร

เหล็กชุบสังกะสี หรือที่ช่างเรียกกันว่าเหล็กกัลวาไนซ์ คือแผ่นเหล็กกล้าธรรมดาที่เคลือบผิวด้วยสังกะสีเพื่อกันสนิม หลักการคือสังกะสีจะทำหน้าที่เป็นชั้นเสียสละ กัดกร่อนแทนเนื้อเหล็กด้านใน ทำให้เหล็กอยู่ได้นานกว่าเหล็กเปลือย ๆ หลายเท่า

ข้อดีคือแข็งแรง ราคาถูกกว่าสแตนเลสมาก และเพียงพอสำหรับงานในร่มที่ไม่มีความชื้นสะสม ข้อจำกัดคือชั้นสังกะสีมีอายุจำกัด เมื่อผิวถูกขูดขีดจนถึงเนื้อเหล็ก หรือโดนน้ำและน้ำยาทำความสะอาดบ่อย ๆ จุดนั้นจะเริ่มเป็นสนิมและลามออก

สแตนเลส คืออะไร

สแตนเลสคือเหล็กกล้าที่ผสมโครเมียมอย่างน้อยประมาณ 10.5 เปอร์เซ็นต์ โครเมียมจะทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศเกิดเป็นฟิล์มบางมากคลุมผิวไว้ ฟิล์มนี้ซ่อมตัวเองได้เมื่อถูกขูด จึงทนสนิมได้ต่อเนื่องตลอดอายุการใช้งาน ไม่ใช่แค่ชั้นเคลือบที่หมดไป

ในกลุ่มเครื่องจักรอาหารและยา เกรดที่พบบ่อยคือ 201 และ 304 โดย 304 มีนิกเกิลสูงกว่า ทนกรด ทนน้ำยาฆ่าเชื้อ และทนความชื้นได้ดีกว่าอย่างชัดเจน ส่วน 201 ราคาย่อมเยากว่าและเหมาะกับงานที่ไม่ได้เปียกน้ำตลอดเวลา

สเปกเครื่องบรรจุแคปซูล รุ่น TSP-187B ตัวถังสแตนเลส

เทียบกันตรง ๆ สำหรับเครื่องบรรจุแคปซูล

หัวข้อ	เหล็กชุบสังกะสี	สแตนเลส
ราคาตัวเครื่อง	ประหยัดกว่า	สูงกว่า
ทนความชื้น	พอใช้ ถ้าเช็ดแห้งเสมอ	ดีมาก
ทนน้ำยาทำความสะอาด	จำกัด น้ำยาแรงทำผิวเสีย	ดี ล้างได้บ่อย
ผิวเมื่อโดนขูดขีด	เสี่ยงเป็นสนิมที่รอยขูด	ฟิล์มกันสนิมซ่อมตัวเอง
ความเหมาะกับการตรวจสุขลักษณะ	ผ่านได้ถ้าดูแลดี	เป็นมาตรฐานที่ผู้ตรวจคุ้นเคย
อายุการใช้งานในห้องผลิตชื้น	สั้นกว่า	ยาวกว่ามาก

สรุปหลักการเลือกง่าย ๆ ถ้าห้องผลิตแห้ง ไม่ล้างน้ำ ใช้งานไม่หนัก และงบจำกัด เหล็กชุบสังกะสีคุ้มค่ากว่า แต่ถ้าต้องเช็ดล้างทุกวัน มีการเปลี่ยนสูตรบ่อย หรือมีลูกค้าหรือหน่วยงานเข้ามาตรวจห้องผลิต เลือกสแตนเลสไปเลยจะคุ้มกว่าในระยะยาว

ชิ้นส่วนที่สัมผัสวัตถุดิบสำคัญที่สุด

สังเกตให้ดีว่าเครื่องบรรจุแคปซูลที่ดี แม้รุ่นตัวถังเหล็กชุบสังกะสี ก็ยังใช้ สแตนเลสสำหรับถังป้อนแคปซูล และใช้ อะคริลิก PMMA สำหรับแผ่นเรียงแคปซูล เพราะสองส่วนนี้สัมผัสแคปซูลและผงโดยตรง ส่วนที่ต่างกันระหว่างสองรุ่นคือโครงและตู้ด้านนอกเป็นหลัก

เวลาเทียบสเปกจึงควรถามให้ชัดว่า สแตนเลสหมายถึงทั้งเครื่อง หรือเฉพาะบางชิ้นส่วน เพราะบางยี่ห้อโฆษณาว่าสแตนเลสแต่หมายถึงเฉพาะถังป้อนเท่านั้น

ส่วนประกอบเครื่องบรรจุแคปซูล ถังใส่ตัวแคปซูล แผ่นแคปซูล ชุดล็อก ตู้มอเตอร์ แป้นเหยียบ

วิธีดูแลรักษาเครื่องให้ใช้ได้นาน

เช็ดแห้งทุกครั้งหลังทำความสะอาด โดยเฉพาะรุ่นเหล็กชุบสังกะสี ห้ามปล่อยให้มีน้ำขังตามซอกหรือใต้ฐาน
ห้ามใช้แปรงลวดหรือฝอยขัดเหล็ก กับผิวสแตนเลส เพราะเศษเหล็กที่ฝังอยู่บนผิวจะกลายเป็นจุดเริ่มสนิม ใช้ฟองน้ำหรือผ้าไมโครไฟเบอร์แทน
เลี่ยงน้ำยาที่มีคลอรีนเข้มข้น เช่น น้ำยาฟอกขาว หากจำเป็นต้องใช้ ให้ล้างน้ำสะอาดตามและเช็ดแห้งทันที
ถอดล้างถังป้อนและแผ่นแม่พิมพ์ทุกครั้งที่เปลี่ยนสูตร เพื่อกันการปนเปื้อนข้ามสูตรและกันผงเก่าจับตัวแข็ง
ตรวจแผ่นล็อกและชุดเซ็นเซอร์เป็นระยะ ถ้าแคปซูลเริ่มประกบไม่แน่นให้ตรวจระยะกดก่อนสรุปว่าแคปซูลไม่ดี
ปิดเครื่องและถอดปลั๊กก่อนถอดชิ้นส่วนเสมอ และห้ามยื่นมือเข้าไปในบริเวณแผ่นล็อกขณะเครื่องทำงาน

จุดเด่นเครื่องบรรจุแคปซูล ช่องปล่อยแคปซูล แผ่นเรียง สวิตช์ ชุดล็อก

เครื่องเดี่ยวหรือชุดคู่ ก็เลือกวัสดุได้ทั้งคู่

เครื่องบรรจุแคปซูลกึ่งอัตโนมัติตระกูลนี้มีให้เลือกทั้งแบบเครื่องเดี่ยวที่รวมทุกขั้นตอนไว้ในตัวเดียว น้ำหนักราว 125 กิโลกรัม ใช้ไฟ 220 โวลต์ และแบบชุดคู่ที่แยกเครื่องเรียงกับเครื่องล็อกปากแคปซูลออกจากกัน น้ำหนักรวมราว 250 กิโลกรัม โดยทั้งสองแบบมีทั้งรุ่นเหล็กชุบสังกะสีและรุ่นสแตนเลส เลือกจับคู่ได้ตามงบและสภาพห้องผลิต

ชุดคู่ TSP-400 และ TSP-400B เครื่องเรียงแคปซูล พร้อมเครื่องล็อกปากแคปซูล

สรุป

สแตนเลสไม่ได้แปลว่าดีกว่าเสมอในทุกสถานการณ์ แต่แปลว่าทนต่อความชื้นและการล้างได้ดีกว่ามาก ถ้าห้องผลิตของคุณต้องล้างบ่อยหรือมีการตรวจมาตรฐาน การจ่ายเพิ่มเพื่อสแตนเลสคือการซื้อความสบายใจระยะยาว แต่ถ้าเป็นห้องแห้ง ใช้งานเบา รุ่นเหล็กชุบสังกะสีก็ทำงานได้ดีในราคาที่เข้าถึงง่ายกว่า ที่สำคัญไม่แพ้กันคือการดูแลรักษาที่ถูกวิธี ซึ่งมีผลต่ออายุเครื่องมากกว่าตัววัสดุเสียอีก

ดูสเปกและตัวเลือกวัสดุทั้งหมดได้ที่ เครื่องบรรจุแคปซูลกึ่งอัตโนมัติ TSP-187 / TSP-187B / TSP-400 / TSP-400B ปรึกษาการเลือกรุ่นได้ที่ LINE @PYCM โทร 02-114-7416 ต่อ 2