คำถามที่เจ้าของแบรนด์สินค้าผงถามบ่อยที่สุดเวลาคิดจะซื้อเครื่องบรรจุผงคือ “ซื้อแล้วคุ้มไหม” ซึ่งตอบแบบเหมารวมไม่ได้ เพราะขึ้นกับปริมาณที่ผลิตต่อเดือน ค่าแรงในพื้นที่ และมูลค่าวัตถุดิบที่ใช้

บทความนี้จะให้ วิธีคำนวณจุดคุ้มทุนแบบทำเองได้ พร้อมตัวอย่างสมมติ เพื่อให้ตัดสินใจจากตัวเลขของตัวเองแทนความรู้สึก

ต้นทุนที่ซ่อนอยู่ในการตักชั่งด้วยมือ

ก่อนคำนวณ ต้องรู้ก่อนว่าการบรรจุผงด้วยมือมีต้นทุนอยู่ 4 ก้อน ซึ่งส่วนใหญ่มองเห็นแค่ก้อนแรก

1. ค่าแรงต่อชิ้น

ก้อนที่เห็นชัดที่สุด คำนวณง่าย คือค่าแรงต่อวันหารด้วยจำนวนชิ้นที่ทำได้ต่อวัน สิ่งที่คนมักลืมคือ กำลังผลิตต่อคนลดลงในช่วงบ่าย การตักชั่งเป็นงานซ้ำที่ใช้สมาธิ ชั่วโมงท้าย ๆ ของวันจะได้ชิ้นน้อยกว่าชั่วโมงแรกอย่างชัดเจน

2. วัตถุดิบที่เสียไปจากการตักเกิน

นี่คือก้อนที่แพงที่สุดและมองไม่เห็นที่สุด เวลาตักชั่งด้วยมือ คนทำงานจะ ตักเผื่อให้เกินเส้นเล็กน้อยเสมอ เพราะกลัวลูกค้าได้น้อยกว่าที่ระบุบนฉลาก ถ้าเกินเฉลี่ยเพียง 2-3% ของน้ำหนักต่อชิ้น เมื่อคูณกับจำนวนชิ้นทั้งเดือนและราคาวัตถุดิบต่อกิโล ตัวเลขนี้มักใหญ่กว่าค่าแรงที่ประหยัดได้

3. ต้นทุนของงานที่ต้องแก้

ชิ้นที่น้ำหนักพร่องเกินยอมรับต้องเปิดเติมใหม่ ชิ้นที่ผงเปื้อนเกลียวฝาต้องเช็ดใหม่ บางล็อตต้องรื้อบรรจุใหม่ทั้งหมด ต้นทุนนี้ไม่มีใครจดแต่กินเวลาจริง

4. ต้นทุนโอกาสที่เสียไป

ถ้าออเดอร์เข้ามาแล้วส่งไม่ทันเพราะบรรจุไม่ทัน นี่คือยอดขายที่หายไปตรง ๆ หลายแบรนด์เจอกำแพงนี้ตอนเริ่มขายดี

สูตรคำนวณจุดคุ้มทุนแบบง่าย

เก็บตัวเลข 5 ตัวจากงานจริงของคุณ

ตัวแปร	วิธีหา
A = จำนวนชิ้นที่บรรจุต่อเดือน	นับจากยอดผลิตจริงย้อนหลัง 3 เดือน แล้วเฉลี่ย
B = เวลาที่ใช้ต่อชิ้นด้วยมือ (วินาที)	จับเวลาจริง 30 ชิ้นแล้วหาค่าเฉลี่ย รวมเวลาปิดฝาและเช็ด
C = ค่าแรงต่อชั่วโมง	ค่าแรงต่อวันหารชั่วโมงทำงาน รวมสวัสดิการ
D = เปอร์เซ็นต์ผงที่ตักเกินเฉลี่ย	สุ่มชั่ง 20 ชิ้นที่บรรจุด้วยมือ เทียบกับน้ำหนักบนฉลาก
E = ต้นทุนวัตถุดิบต่อกิโลกรัม	จากใบสั่งซื้อล่าสุด

จากนั้นคำนวณ

• ค่าแรงที่ประหยัดได้ต่อเดือน = (A × เวลาที่ลดลงต่อชิ้น ÷ 3600) × C
• วัตถุดิบที่ประหยัดได้ต่อเดือน = A × น้ำหนักต่อชิ้น × D × E
• จุดคุ้มทุน (เดือน) = ราคาเครื่อง ÷ (ค่าแรงที่ประหยัด + วัตถุดิบที่ประหยัด)

ตัวอย่างสมมติ (ตัวเลขใช้เพื่อสาธิตวิธีคิดเท่านั้น)

สมมติแบรนด์อาหารเสริมผงแห่งหนึ่ง

• บรรจุกระปุกละ 300 กรัม จำนวน 6,000 กระปุกต่อเดือน
• ตักชั่งด้วยมือใช้เวลาเฉลี่ย 45 วินาทีต่อกระปุก
• ค่าแรงรวมสวัสดิการ 60 บาทต่อชั่วโมง
• สุ่มชั่งพบว่าตักเกินเฉลี่ย 3%
• ต้นทุนผงกิโลกรัมละ 900 บาท

ด้านค่าแรง — ถ้าเปลี่ยนมาใช้เครื่องแล้วเวลาต่อกระปุกลดจาก 45 วินาทีเหลือ 12 วินาที เท่ากับลดลง 33 วินาทีต่อชิ้น คิดเป็น 6,000 × 33 ÷ 3600 = 55 ชั่วโมงต่อเดือน คูณ 60 บาท ได้ประมาณ 3,300 บาทต่อเดือน

ด้านวัตถุดิบ — ผงที่ตักเกิน 3% ของ 300 กรัม คือ 9 กรัมต่อกระปุก คูณ 6,000 กระปุก = 54 กิโลกรัมต่อเดือน คูณ 900 บาท ได้ประมาณ 48,600 บาทต่อเดือน

เห็นได้ชัดว่า ก้อนวัตถุดิบใหญ่กว่าก้อนค่าแรงหลายเท่า ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับสินค้าที่วัตถุดิบมีมูลค่าสูงอย่างอาหารเสริม คอลลาเจน หรือสารสกัด แบรนด์ที่คำนวณเฉพาะค่าแรงจึงมักสรุปผิดว่า “ยังไม่คุ้ม”

กลับกัน ถ้าเป็นผงราคาถูกอย่างแป้งมันหรือเกลือ ก้อนวัตถุดิบจะเล็กลงมาก และจุดคุ้มทุนจะขึ้นอยู่กับค่าแรงและกำลังผลิตเป็นหลัก

5 สัญญาณว่าถึงเวลาซื้อเครื่องบรรจุผงแล้ว

1. ต้องจ้างคนเพิ่มเพื่อบรรจุอย่างเดียว — ค่าแรงคนที่ 2 มักใกล้เคียงค่างวดเครื่อง แต่เครื่องไม่ลาและไม่ลาออก
2. ลูกค้าเริ่มทักเรื่องน้ำหนักไม่เท่ากัน — ปัญหาความน่าเชื่อถือของแบรนด์ ประเมินเป็นเงินยาก แต่เสียหายจริง
3. วัตถุดิบหายเกินกว่าที่บัญชีอธิบายได้ — ส่วนใหญ่คือผงที่ตักเกินสะสม
4. ปฏิเสธออเดอร์เพราะบรรจุไม่ทัน — เสียยอดขายและเสียลูกค้าให้คู่แข่ง
5. กำลังจะออกสินค้าขนาดใหม่ — เป็นจังหวะที่ดีที่สุด เพราะเลือกเครื่องที่ปรับช่วงน้ำหนักได้เผื่ออนาคตได้เลย

เลือกเครื่องอย่างไรให้ไม่ต้องซื้อซ้ำ

ข้อผิดพลาดที่แพงที่สุดคือซื้อเครื่องที่พอดีกับงานวันนี้ แต่รองรับสินค้าตัวใหม่ไม่ได้ สิ่งที่ควรดู

• ช่วงน้ำหนักบรรจุ ครอบคลุมทั้งสินค้าปัจจุบันและที่วางแผนจะออก
• ระบบชั่งน้ำหนักในตัว ไม่ใช่แค่ตวงปริมาตร เพราะผงที่ความชื้นต่างกันจะได้น้ำหนักต่างกัน
• ความสูงบรรจุภัณฑ์ที่รองรับ เผื่อกระปุกทรงสูงในอนาคต
• ขนาดถังบรรจุ ยิ่งใหญ่ยิ่งหยุดเติมน้อย งานต่อเนื่องได้นานกว่า
• ความง่ายในการถอดล้าง ถ้ามีสินค้าหลายกลิ่นหลายสี ต้องล้างบ่อย

ตัวอย่างเครื่องที่ตอบโจทย์กลุ่มนี้คือ เครื่องบรรจุผงอัตโนมัติแบบตั้งพื้น ซีรีส์ FWS ระบบสกรูออเกอร์พร้อมใบกวนในถังกันผงเกาะตัว มีโหลดเซลล์ชั่งน้ำหนักในตัวส่งค่าเข้าระบบ PLC หน้าจอสัมผัส เลือกได้ 5 รุ่นครอบคลุม 1 ถึง 1,000 กรัม ถังบรรจุ 20 ลิตร รองรับบรรจุภัณฑ์สูง 70-400 มม. ตัวถังสแตนเลสถอดล้างง่าย

• ดูรุ่นและสเปคทั้งหมด: เครื่องบรรจุผงอัตโนมัติ ซีรีส์ FWS
• ภาพเครื่องจริงและตารางเทียบรุ่น: เครื่องบรรจุผงตั้งพื้น FWS-10 ถึง FWS-1000

สรุป

อย่าตัดสินใจซื้อเครื่องบรรจุผงจากความรู้สึกว่า “งานเยอะแล้ว” ให้เก็บตัวเลข 5 ตัวคือจำนวนชิ้นต่อเดือน เวลาต่อชิ้น ค่าแรงต่อชั่วโมง เปอร์เซ็นต์ตักเกิน และต้นทุนวัตถุดิบต่อกิโล แล้วคำนวณจริง

สิ่งที่หลายคนพบหลังคำนวณคือ เงินที่ประหยัดจากการหยุดตักเกินมักใหญ่กว่าค่าแรงที่ประหยัดได้ โดยเฉพาะสินค้าที่วัตถุดิบมีมูลค่าสูง ทำให้จุดคุ้มทุนมาถึงเร็วกว่าที่คิด

อยากให้ช่วยประเมินจุดคุ้มทุนจากตัวเลขของคุณ หรือปรึกษาว่าควรเลือกรุ่นไหน ติดต่อได้ที่ LINE @PYCM หรือโทร 02-1147416 ต่อ 2

 

สนใจติดต่อสอบถามได้เลยครับ

IG: dbale6001ok

http://www.dbale.com

http://dbaleshop.com

http://dbale118.com

ขายส่งกระปุกครีมhttps://www.facebook.com/6001ok

LINE id :

@Dbale118 (มี@ค่ะ)// ตอบเร็วตอบไว @Dbale6001ok (มี@นะค่ะ) // official ไลน์หลัก

@dbale.com (มี@นะค่ะ) //0832642160

@dbale.com2(มี@นะค่ะ) //0848594358

@dbale.com6 (มี@นะค่ะ) //0899632607

https://line.me/ti/p/~@dbale6001ok

https://line.me/ti/p/[email protected]

https://line.me/ti/p/[email protected]

ID: @dbale118 

   

สนใจสั่งผลิตครีมทาหน้าและตัว โลชั่น แชมพู ครีมนวด และ เคมี เครื่องจักร ติดต่อ ปัญญาเคมีภัณฑ์ LINE : @PYCM