เตรียมกระปุก PET ปากกว้าง ล้าง กรอก ปิดแผ่นซีล ติดฉลาก แช่แข็ง และดูแลให้ใช้ได้นาน

กระปุก PET ใสปากกว้างใช้งานง่ายก็จริง แต่ถ้าข้ามขั้นตอนเตรียมก่อนใช้ ผลที่ตามมาคือกระปุกขุ่น ฝ้าขึ้น ฉลากลอก หรือขนมนิ่มก่อนถึงมือลูกค้า บทความนี้เป็นคู่มือปฏิบัติสำหรับคนที่ได้กระปุกมาแล้ว ไล่ตั้งแต่ล้าง กรอก ปิดแผ่นซีล ติดฉลาก ไปจนถึงการใช้กับช่องแช่แข็งและการดูแลให้ใช้ซ้ำได้นาน

ขั้นที่ 1 ล้างก่อนใช้ทุกครั้ง

กระปุกใหม่จากโรงงานสะอาดในระดับการผลิต แต่ผ่านการแพ็กและขนส่งมาแล้ว จึงควรล้างก่อนบรรจุอาหารเสมอ

ใช้ น้ำอุ่นไม่เกิน 50°C ผสมน้ำยาล้างจานเจือจาง ห้ามใช้น้ำร้อนจัดหรือน้ำเดือด เพราะ PET จะเสียรูปและขุ่น
ใช้ ฟองน้ำนุ่ม เท่านั้น ฝอยขัดหม้อหรือแปรงแข็งจะทำให้ผิวใสเป็นรอยขุ่นถาวร
ปากกว้างเท่าตัวทำให้มือหรือฟองน้ำลงไปถึงก้นได้ ถูมุมก้นกระปุกให้ทั่ว
ล้างฝาแยก โดยเฉพาะร่องเกลียวด้านในฝาที่ฝุ่นชอบเกาะ
ล้างน้ำสะอาดจนไม่มีฟอง แล้ว คว่ำผึ่งให้แห้งสนิท ในที่ร่ม อย่าเช็ดด้วยผ้าที่มีขน เพราะขนจะติดผนังด้านในด้วยไฟฟ้าสถิต

ห้ามใช้เครื่องล้างจานรอบน้ำร้อนและห้ามอบแห้งด้วยความร้อน ถ้ารีบให้ใช้ลมเป่าหรือพัดลมแทน

วัสดุ PET ใสพิเศษ ปิดสนิทกันชื้น จัดเก็บสะดวก ใส่อาหารได้

ขั้นที่ 2 กรอกของแห้งและผงให้เรียบร้อย

จุดเด่นของปากกว้าง 85 มม. คือ ไม่ต้องใช้กรวย สำหรับของเป็นชิ้นหรือเม็ด แต่การกรอกให้สวยและตรงน้ำหนักยังมีเทคนิค

ชั่งน้ำหนักทุกใบ — วางกระปุกเปล่าบนเครื่องชั่ง กดศูนย์ แล้วค่อยตัก ความจุที่ระบุวัดด้วยน้ำ ของแห้งจะได้น้ำหนักน้อยกว่าเสมอ
ของเป็นชิ้น เช่น คุกกี้ ผลไม้อบแห้ง ให้เรียงชิ้นสวยไว้ด้านนอกติดผนัง เพราะเป็นด้านที่ลูกค้ามองเห็น
ของเม็ดเล็ก เช่น เมล็ดเชีย งา ถั่วเขียว ให้ใช้ช้อนตวงหรือถ้วยตักแล้วเคาะกระปุกเบา ๆ กับโต๊ะให้เม็ดจัดตัวก่อนเติมจนได้น้ำหนัก
ผงฟุ้ง เช่น ผงโปรตีน แป้ง น้ำตาลไอซิ่ง ให้ตักลงช้า ๆ ใกล้ปากกระปุก หรือใช้กรวยปากกว้างที่ทำจากกระดาษม้วน กันผงเกาะขอบปากซึ่งจะทำให้แผ่นซีลติดไม่แน่น
เว้นช่องว่างใต้ฝา อย่างน้อย 1 ซม. เพื่อให้ปิดแผ่นซีลและฝาได้สนิท และให้ลูกค้าตักครั้งแรกโดยไม่หก
เช็ดขอบปากกระปุกด้วยผ้าแห้งก่อนปิดทุกครั้ง

ใส่ได้หลากหลาย ธัญพืช ถั่ว ผลไม้ อาหารสัตว์ ใบชา เครื่องเทศ

ขั้นที่ 3 ปิดแผ่นซีลปิดปากให้แน่น

แผ่นซีลที่ให้มาเป็นแบบ กดติด (pressure-sensitive) ไม่ต้องใช้ความร้อน วิธีใช้ให้ติดแน่นจริงคือ

ปากกระปุกต้อง แห้งและไม่มีผงหรือคราบน้ำมัน ถ้ากรอกถั่วคั่วหรือของมันให้เช็ดขอบก่อน
วางแผ่นซีลให้ตรงกลาง กดด้วยนิ้วไล่จากกลางออกไปรอบขอบ ให้แนบขอบปากทั้งวง
หมุนฝาปิดทับทันที แรงกดจากฝาจะช่วยให้แผ่นซีลติดแน่นขึ้นในไม่กี่ชั่วโมงแรก
ถ้าต้องการเช็ก ให้เปิดฝาแล้วลองเอียงกระปุกเบา ๆ แผ่นซีลที่ติดดีจะไม่ขยับ

แผ่นซีลใช้ได้ครั้งเดียว เมื่อลูกค้าลอกออกแล้วจะไม่ติดกลับ นี่คือหน้าที่ของมันในการบอกว่าสินค้ายังไม่เคยเปิด

ฝาให้เลือก แผ่นซีลปิดปาก และตัวอย่างขนาดต่าง ๆ

ขั้นที่ 4 ปิดฝาให้ถูกวิธี ฝา PP กับฝาอลูมิเนียมต่างกัน

ฝาพลาสติก PP — หมุนจนสุดแล้วขันเพิ่มเล็กน้อยพอตึงมือ พลาสติกมีความยืดหยุ่นจึงปิดสนิทได้โดยไม่ต้องออกแรงมาก
ฝาอลูมิเนียม — หมุนจนสุดพอตึงมือแล้ว หยุด การขันแรงเกินจะทำให้เกลียวอลูมิเนียมรูดหรือสึก และเปิดครั้งต่อไปยากขึ้น
ก่อนปิดฝาให้ดูว่าไม่มีเม็ดหรือผงติดอยู่บนเกลียว ถ้ามีจะทำให้ฝาปิดเบี้ยวและไม่สนิท
สำหรับสินค้าที่ต้องส่งไกล พันเทปใสรอบรอยต่อฝาหนึ่งรอบกันฝาคลาย

ฝาให้เลือก 4 แบบ ฝาพลาสติกใส ฝาอลูมิเนียมดำ เงิน และทอง

ขั้นที่ 5 ติดฉลากบนทรงกระบอกให้เรียบ

กระปุกชุดนี้เป็นทรงกระบอกตรง ฉลากรอบตัวจึงติดได้เรียบโดยไม่ย่น ต่างจากกระปุกทรงสอบที่ฉลากจะเป็นคลื่น เทคนิคที่ช่วยให้ติดสวยทุกใบ

ผนังกระปุกต้อง แห้งสนิทและไม่มีฝุ่น เช็ดด้วยผ้าไมโครไฟเบอร์แห้งก่อนติด
ทำ จุดอ้างอิง เช่น ให้ขอบล่างของฉลากห่างจากก้นกระปุก 1 ซม. เท่ากันทุกใบ ใช้ไม้บรรทัดหรือบล็อกรองเป็นตัววัด
ลอกกระดาษรองออกเพียงบางส่วน ติดปลายฉลากด้านหนึ่งก่อน แล้ว กลิ้งกระปุกไปบนฉลาก ช้า ๆ บนโต๊ะเรียบ วิธีนี้ไล่ฟองอากาศได้ดีกว่าการใช้มือรีด
ฉลากรอบตัวควรยาวกว่าเส้นรอบวงเล็กน้อยเพื่อให้ปลายซ้อนทับกันราว 5 มม.
ใช้ สติกเกอร์กันน้ำ (PP หรือ PVC) กับกาวสำหรับพลาสติก ฉลากกระดาษธรรมดาจะพองเมื่อโดนความชื้นในตู้เย็น
ถ้าติดเบี้ยว ให้ลอกออกทันทีขณะกาวยังไม่เซ็ตตัว ค้างไว้เกินหนึ่งวันจะลอกยากและทิ้งคราบกาว

วัสดุเกรดอาหาร ฝาให้เลือกหลายแบบ แผ่นซีลปิดปาก และรับสั่งทำแบบพิเศษ

ขั้นที่ 6 ใช้กับช่องแช่แข็งอย่างถูกวิธี

PET ทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -30°C จึงใช้แบ่งผลไม้ เนื้อสัตว์ น้ำซุป หรือน้ำสต๊อกเข้าช่องแช่แข็งได้ แต่ต้องทำตามนี้

ปล่อยให้อาหารเย็นถึงอุณหภูมิห้องก่อน เสมอ PET ไม่ทนความร้อน การเทของร้อนลงไปทำให้กระปุกเสียรูปทันที
เหลือช่องว่างใต้ฝาอย่างน้อยหนึ่งในห้า สำหรับของเหลว เพราะน้ำขยายตัวเมื่อแข็ง
เขียนวันที่บนฝาหรือติดสติกเกอร์ก่อนแช่ เพราะเมื่อฝ้าเกาะแล้วจะดูของข้างในยาก
เวลาละลาย ให้ย้ายมาช่องเย็นธรรมดาก่อน อย่าแช่น้ำร้อนหรือเข้าไมโครเวฟทั้งกระปุก
เมื่อกระปุกยังเย็นจัด อย่าบีบหรือกระแทก เพราะพลาสติกที่เย็นจะเปราะกว่าปกติชั่วคราว

ขั้นที่ 7 ดูแลให้ใช้ซ้ำได้นาน

เลี่ยงแดดตรง — แสงแดดทำให้ PET เหลืองและเปราะเร็ว เก็บกระปุกเปล่าและกระปุกที่มีสินค้าในที่ร่ม
เลี่ยงของร้อน — ทั้งอาหารร้อน น้ำร้อน และการวางใกล้เตา
กลิ่นติด — ถ้าเคยใส่เครื่องเทศหรือกาแฟแล้วกลิ่นติด ให้แช่น้ำผสมเบกกิ้งโซดาหนึ่งคืน ล้าง ผึ่งแดดอ่อนช่วงสั้น ๆ แล้วผึ่งลมต่อ หรือกำหนดให้กระปุกใบนั้นใช้กับสินค้าชนิดเดิมไปเลย
รอยขีดข่วน — ป้องกันด้วยการไม่วางซ้อนโดยไม่มีกระดาษคั่น และไม่ใช้อุปกรณ์แข็งขูดในกระปุก
ฝาอลูมิเนียม — เช็ดให้แห้งหลังล้าง อย่าแช่น้ำนาน และเก็บไม่ให้ฝาเสียดสีกันเองจนผิวเป็นรอย

แช่แข็งได้ ใช้ซ้ำได้ ปิดสนิทกันชื้น ใส่อาหารได้

ปัญหาที่พบบ่อยและวิธีแก้

ฝาปิดไม่แน่น หมุนแล้วหลวม — มักเกิดจากเม็ดหรือผงติดเกลียว หรือแผ่นซีลวางเบี้ยวจนหนาข้างเดียว เปิดออก เช็ดเกลียว วางแผ่นซีลใหม่
ฝ้าเกาะด้านในหลังปิด — สินค้ายังอุ่นหรือยังมีความชื้นตอนกรอก เช่น ขนมที่เพิ่งออกจากเตา ต้องพักให้เย็นสนิทก่อนบรรจุ
ขนมกรอบนิ่มเร็ว — ไม่ได้ใช้แผ่นซีล หรือปิดขณะอากาศชื้น เพิ่มซองกันชื้นสำหรับอาหารและปิดแผ่นซีลทุกใบ
ผนังเป็นรอยขุ่น — ล้างด้วยของแข็งหรือน้ำร้อนเกิน รอยแบบนี้ลบไม่ได้ ควรเปลี่ยนไปใช้กับสินค้าที่ไม่เน้นความใส
ฉลากลอกที่ขอบ — ติดขณะผนังชื้น หรือใช้ฉลากกระดาษ เปลี่ยนเป็นสติกเกอร์กันน้ำและติดบนผนังแห้ง

สรุป

กระปุก PET ปากกว้าง 85 มม. ใช้ง่าย แต่การล้างด้วยน้ำอุ่น กรอกให้ตรงน้ำหนัก ปิดแผ่นซีลบนปากที่แห้ง หมุนฝาพอตึงมือ ติดฉลากบนผนังแห้ง และไม่ให้กระปุกโดนของร้อน คือหกข้อที่ทำให้กระปุกใสอยู่ได้นานและสินค้าถึงมือลูกค้าในสภาพดีที่สุด

ดูสเปกครบทั้ง 16 ขนาดและตัวเลือกฝาได้ที่ หน้าสินค้ากระปุก PET ปากกว้าง 85 มม. บน 42okok.com สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ LINE @PYCM หรือโทร 02-114-7416 ต่อ 2